Une alternative végétarienne tous les jours dans les cantines du 20e
Mise à jour le 12/02/2025
Depuis janvier 2025, une option végétarienne est proposée quotidiennement à tous les enfants qui fréquentent les cantines gérées par la Caisse des écoles du 20e.
Pourquoi proposer alternative végétarienne quotidienne ?
Pour répondre aux attentes des familles : de nombreuses familles souhaitent une option végétarienne pour leurs enfants.
Pour préserver la planète : réduire la consommation de viande contribue à diminuer l’empreinte carbone des repas.
Pour favoriser la découverte culinaire : les enfants seront invités à goûter des recettes originales et équilibrées à base de protéines végétales.
Le Plan Alimentation durable de la Ville de Paris
L’alternative végétarienne quotidienne fait partie du Plan
Alimentation durable de la Ville de Paris.
Le nouveau Plan Alimentation durable 2022-2027, adopté en juin 2022 en Conseil
de Paris, fixe des objectifs ambitieux pour une restauration collective
municipale 100 % bio et durable : 75 % de denrées labellisées bio, 100 % de
produits de saison et 50 % produites à moins de 250 km de Paris, notamment.
En
savoir + sur le Plan Alimentation durable de la Ville de Paris
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Un suivi attentif assuré par la Caisse des écoles du 20e
La Caisse des écoles du 20e reste attentifs aux retours des enfants et des familles pour adapter les plats et garantir une transition en douceur.
Découvrez prochainement des vidéos pédagogiques et des échanges organisés avec des experts de la nutrition et de l’environnement.
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